9Sir

串燒可說是一年四季都適合的食物料理

位於善導寺附近的鐵男串場

結合BBQ 、中式、日本料理和台灣料理

被饕友喻為平價燒的隱藏版冠軍

隱身在非串燒一級戰區的巷弄內

但是絕不手軟的大方料裡魂

讓日本進口的頂級食材

也能做到使客人大快朵頤，聞香報到！

黑牛炒飯/一份$180

特選安格斯黑牛肉，軟嫩又帶一點嚼勁的口感，大方塊大方放，再選用台灣池上好米，主廚炒工精妙，米飯粒粒分明，牛肉沾上醬汁，一口牛肉配一口飯，超滿足！

鮭魚炒飯/一份$160

只選新鮮鮭魚肉，由主廚親自拌炒成肉丁末，加上自己調製的日式海鮮調料，再選用台灣池上好米，炒出粒粒分明的口感，別家吃不到的美味！

明太子炒飯/一份$180

鱈魚的卵用鹽辣椒醬醃製而成的明太子，主廚豪氣的下料，在冒著香噴熱氣的炒飯上鋪蓋滿滿的明太子，想體會日本風味口感，明太子絕對當選！

櫻花蝦炒飯/一份$160

主廚只選新鮮冷藏櫻花蝦，飽滿的池上米炒飯裡櫻花蝦讓鑲嵌其中，中看又中吃。

炸肉雞軟骨/一盤$180

嚴選台灣新鮮肉雞，裹進獨家調製的酥炸粉，雞軟骨酥油脆香，就是冷掉也酥脆不油軟，下酒好食。

炸蝦殼蟹/一盤$300

軟殼蝦肥美鮮甜，入口後超有嚼勁，裹進獨家調製的酥炸粉，酥脆不由軟，下酒好食。

明太子蛋捲/一盤$200

鐵男做蛋捲就像千層派一樣，層層疊疊精細費工，外皮酥脆內層柔軟，一口咬下明太子直接從口中爆出，明太子醬與蛋捲，彼此交融出蛋中帶鮮、鮮中有汁的完美口感。

鹽燒松阪豬/一盤$220

松坂肉一頭豬也只得兩片，美味當然掛帥，日式鹽燒的料理技法，外皮焦脆帶點炭火香，肉片用鹽巴、七味粉調味，讓美味更直得咀嚼回味，是饕客必點的高檔下酒菜。

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